Droog of nat? Boer of aristokrat? Nuchter of zat?
1 adres: Kat Patat!!
Ons drankorgel:
MET PATAT
° Ground Control Vodka
° Hoeksche Wodka
° Wodka punch Zattekat - (Cranberry)
° Ground Control 1 potato Gin
° Pieper Bier (Geredde aardappels)
° Dagverse soep
NIKS PATAT
° Huisgemaakte Ice-tea
° Lemonaid (Fairtrade)
° Strongbow (Cider)
° Cannahopper (Hennep bier)
° Rood Bio wijntje
° Milkshake van rode vruchten
° Koffie (Fairtrade) /Thee
° Chocolademelk met Amaretto of Baileys
* Vraag naar onze overige dranken
MET PATAT
° Ground Control Vodka
° Hoeksche Wodka
° Wodka punch Zattekat - (Cranberry)
° Ground Control 1 potato Gin
° Pieper Bier (Geredde aardappels)
° Dagverse soep
NIKS PATAT
° Huisgemaakte Ice-tea
° Lemonaid (Fairtrade)
° Strongbow (Cider)
° Cannahopper (Hennep bier)
° Rood Bio wijntje
° Milkshake van rode vruchten
° Koffie (Fairtrade) /Thee
° Chocolademelk met Amaretto of Baileys
* Vraag naar onze overige dranken
Alles over wodka - a drop of Love
WODKA = WATER + ALCOHOL
Wodka is eigenlijk niet meer dan water en pure alcohol op basis van aardappel. Resultaat: een neutrale sterke drank zonder geur en een pure smaak.
Maar helemaal smaakloos is wodka niet.
De drank wordt onder andere gestookt uit granen zoals tarwe, gerst, of rogge, maar ook aardappel en quinoa behoren tot de mogelijkheid.
Een wodka op aardappel heeft een romige afdronk.
OORSPRONG: DRANKJE VOOR VRUCHTBAARHEID
De oorsprong van wodka ligt waarschijnlijk in Rusland of Polen, zo’n 1000 jaar geleden. Duidelijk bewijs wie er eerst was is er niet, maar commerciële wodka productie begon in de 15e en 16e eeuw in beide landen op te bloeien. Wodka betekent in het Russisch letterlijk ‘watertje’.
Wodka was destijds een medicinaal drankje dat, naar overlevering, goed zou zijn voor het versterken van vruchtbaarheid en lust opwekte.
PUUR OF IN COCKTAIL: HOE DRINK JE WODKA?
Om wodka echt goed te proeven drink je het puur, of neat.
Een goede wodka serveer je uit de vriezer.
De vrieskou zorgt er namelijk voor dat de wodka wat stroperiger wordt qua structuur (echte wodka bevriest namelijk niet), wat een romig effect geeft.
Een shot van ijskoude wodka vertelt je meer over de kwaliteit van de sterke drank.
Maar juist door de neutrale smaak van wodka is het de perfecte basis voor vele cocktails en mixen. Inspiratie opdoen? Ontdek de wereld van wodkacocktails.
Wodka is eigenlijk niet meer dan water en pure alcohol op basis van aardappel. Resultaat: een neutrale sterke drank zonder geur en een pure smaak.
Maar helemaal smaakloos is wodka niet.
De drank wordt onder andere gestookt uit granen zoals tarwe, gerst, of rogge, maar ook aardappel en quinoa behoren tot de mogelijkheid.
Een wodka op aardappel heeft een romige afdronk.
OORSPRONG: DRANKJE VOOR VRUCHTBAARHEID
De oorsprong van wodka ligt waarschijnlijk in Rusland of Polen, zo’n 1000 jaar geleden. Duidelijk bewijs wie er eerst was is er niet, maar commerciële wodka productie begon in de 15e en 16e eeuw in beide landen op te bloeien. Wodka betekent in het Russisch letterlijk ‘watertje’.
Wodka was destijds een medicinaal drankje dat, naar overlevering, goed zou zijn voor het versterken van vruchtbaarheid en lust opwekte.
PUUR OF IN COCKTAIL: HOE DRINK JE WODKA?
Om wodka echt goed te proeven drink je het puur, of neat.
Een goede wodka serveer je uit de vriezer.
De vrieskou zorgt er namelijk voor dat de wodka wat stroperiger wordt qua structuur (echte wodka bevriest namelijk niet), wat een romig effect geeft.
Een shot van ijskoude wodka vertelt je meer over de kwaliteit van de sterke drank.
Maar juist door de neutrale smaak van wodka is het de perfecte basis voor vele cocktails en mixen. Inspiratie opdoen? Ontdek de wereld van wodkacocktails.
' GROUND CONTROL VODKA '
100% potato vodka
Ground control vodka is een Belgische ambachtelijke vodka.. Zij gebruiken eigen gekweekte bio-patatten om hem te doen smaken zoals een vodka moet zijn, zoals de vodka ooit gemaakt werd. Tegenwoordig wordt vodka van graan gemaakt en zoveel malen gedistilleerd dat alle smaken eigenlijk verdwenen zijn. Een authentieke, biologische en zuivere oer-vodka!
Ground control vodka is een Belgische ambachtelijke vodka.. Zij gebruiken eigen gekweekte bio-patatten om hem te doen smaken zoals een vodka moet zijn, zoals de vodka ooit gemaakt werd. Tegenwoordig wordt vodka van graan gemaakt en zoveel malen gedistilleerd dat alle smaken eigenlijk verdwenen zijn. Een authentieke, biologische en zuivere oer-vodka!
Ground control verwijst zowel naar de grondstof als naar het alcohol percentage van 44%.
Fruitig, ambachtelijk & zuiver en door zijn eenvoudige distillatie en eenvoudige filtering een oer-product met een heel lange afdronk.
|
Ground Control Potato Vodka 100%
Deze vodka werd gedistilleerd in kleine batches in hun koperen Holstein ketel. Top kwaliteit vanuit het mooie Pajottenland en dat proef je!! Ground Control, is een echte ambachtelijke hoeve-distilleerderij, gelegen in Pepingen, de enige tussen de heuvels van het Pajottenland en de Zennevallei. Geniet ervan ! |
'HOEKSCHE WODKA'
Wodka stoken uit Hoeksche aardappelen
Drie boeren zochten een duurzame bestemming voor hun omvangrijke aardappeloogst. Dus is er nu chips én wodka uit de Hoeksche Waard. Op deze fles van fraai geslepen glas vermeldt het etiket simpel HW. Dat staat voor Hoeksche Wodka. Hoewel wodka steeds vaker van graan wordt gemaakt is het van oorsprong een aardappelproduct. "Liefhebbers vinden de aardappelvariant ook veel lekkerder, ontdekten we." |
Ontstaan van Hoeksche Wodka:
Er is contact gezocht met een destillateur die gespecialiseerd is in het stoken van alcohol uit aardappelen.
Deze ambachtelijke destilleerder maakt uitstekende wodka.
Door aardappelen als grondstof te gebruiken en drie keer te destilleren is de wodka ongekend zacht van smaak.
Op de Taste of Amsterdam is de Wodka als zeer goed beoordeeld.
‘Oorspronkelijk wordt wodka van aardappelen gemaakt en kenners beweren dat wodka uit aardappelen beter van smaak is’.
De makers, de boeren van de Hoeksche Hoeve hebben een ambachtelijke destilleerder in de arm genomen die er brood in ziet. ‘We hebben onze aardappelen bij hem gebracht en deze aardappelen bleken uitstekend geschikt te zijn vanwege het hoge zetmeelgehalte.
De manier van destilleren is van grote invloed op de uiteindelijke smaak.
Proost!
https://youtu.be/URaCZ1cczTQ
https://youtu.be/lm4kreaGVqg
Er is contact gezocht met een destillateur die gespecialiseerd is in het stoken van alcohol uit aardappelen.
Deze ambachtelijke destilleerder maakt uitstekende wodka.
Door aardappelen als grondstof te gebruiken en drie keer te destilleren is de wodka ongekend zacht van smaak.
Op de Taste of Amsterdam is de Wodka als zeer goed beoordeeld.
‘Oorspronkelijk wordt wodka van aardappelen gemaakt en kenners beweren dat wodka uit aardappelen beter van smaak is’.
De makers, de boeren van de Hoeksche Hoeve hebben een ambachtelijke destilleerder in de arm genomen die er brood in ziet. ‘We hebben onze aardappelen bij hem gebracht en deze aardappelen bleken uitstekend geschikt te zijn vanwege het hoge zetmeelgehalte.
De manier van destilleren is van grote invloed op de uiteindelijke smaak.
Proost!
https://youtu.be/URaCZ1cczTQ
https://youtu.be/lm4kreaGVqg
'GROUND CONTROL 1 '
Potato Gin
100% Natural Dry Gin.
De aardappelen als basis van Ground Control 1 gin zorgen voor een zachte, romige en volle gin met zeer lange afdronk.
Jawel, als basis komt de alcohol van aardappelen.
Aardappelen die met liefde gekweekt werden op amper een paar honderden meters van de hoeve.
Samen met de complexiteit van 30 uitgebalanceerde botanicals zorgt dit voor een gin waar er reeds veel mensen fan van zijn geworden.. De nummer 1 Gin!
Ground Control 1 vinden sommigen te lekker om met tonic te drinken. Wij vinden dat het met tonic ook zeker kan. Alcohol is een gevangenis van smaken, eenmaal met tonic erbij komen er weer andere accenten naar boven.
Door het kiezen van echte natuurlijke landbouwgrondstoffen en geen neutrale alcohol heeft Ground Control zoveel smaak dat 3cl gin in de mix perfect is. Daar de overvloed aan smaak en het alcoholgehalte van 45% is uw gin-tonic ook sterk genoeg. Zo kan je langer van een ambachtelijke fles Ground Control genieten.
GinUrWay medaille: 92/100
Het GinUrWay label is een volledig onafhankelijk kwaliteitslabel bestaande uit 5 zilveren en 6 gouden medailles.
Botanicals
Jeneverbes, koriander, kardemom, citrus, vlierbloesem, lindebloesem, blauwe bessen, citroengras, iriswortel, angelica, ...
Smaak
Romig en complex! Zeer lange afdronk.
Perfect Serve
3cl (!) Ground Control 1
2/3 Schweppes Premium mixer Ginger & Cardamom
Takje rozemarijn, tijm en jeneverbesjes
Het GinUrWay label is een volledig onafhankelijk kwaliteitslabel bestaande uit 5 zilveren en 6 gouden medailles.
Botanicals
Jeneverbes, koriander, kardemom, citrus, vlierbloesem, lindebloesem, blauwe bessen, citroengras, iriswortel, angelica, ...
Smaak
Romig en complex! Zeer lange afdronk.
Perfect Serve
3cl (!) Ground Control 1
2/3 Schweppes Premium mixer Ginger & Cardamom
Takje rozemarijn, tijm en jeneverbesjes
Voor het maken van de
Ground Control gin nummer 1 met aardappelen
is Manu de Cort 2 jaar bezig geweest om het recept goed te krijgen naar zijn zin.
Uiteindelijk was de laatste juiste stap het verwijderen van de schillen waarnaar hij ook het aantal botanicals kon terugbrengen van 30 naar 13 botanicals.
De schil van de aardappel geeft namelijk tijdens het gehele proces een hele aanwezige, scherpe en aardse smaak welke zeer overheersend is.
Door het schillen verdween deze smaak in de gin en konden botanicals die geen toevoeging hadden weggelaten worden voor een heerlijke product.
De Ground Control gin nummer 1 is gemaakt van aardappelen. Het resultaat van de geschilde aardappelen is een romige en complexe gin. Bij het openen van de fles ruiken we aardappelpuree. Het is een volle gin, anders dan anders en heeft een zeer lange afdronk.
Het is een gin niet bestemd voor de alledaagse gin-tonic drinker.
Samen met de 13, voorheen 30, andere botanicals is het een zeer uitgebalanceerde gin.
Wij dronken deze zelf het liefst met de Erasmus Bond Botanical.
Deze zorgde ervoor dat de complexe smaken behouden bleven in combinatie met een vers takje tijm.
Het idee is namelijk dat elke gin ook goed puur on the rocks gedronken moet kunnen worden.
Aan te raden om per gin slechts 3 cl gin te gebruiken. Reden hiervoor is dat de alcohol veel meer smaak afgeeft en ons lichaam meer reactie geeft op deze kwaliteitsalcohol.
Uiteraard is de Ground Control gin nummer 1 heerlijk om straight en naar keuze om on the rocks te drinken.
We weten inmiddels echter dat met de juiste tonics, want dat blijft erg belangrijk, deze gin zeer de moeite waard is qua smaakbeleving. Een andere dimensie dan simpelweg gewoon een gin-tonic drinken.
Door het toevoegen van de juiste tonic aan de gin naar keuze komen allerlei smaken en andere accenten naar boven.
Tijdens uw tasting zie je de gin-tonic ‘cloudy’ worden wat betekend dat er echte kruiden gebruikt zijn tijdens het distillatieproces.
Genieten!
Het is een gin niet bestemd voor de alledaagse gin-tonic drinker.
Samen met de 13, voorheen 30, andere botanicals is het een zeer uitgebalanceerde gin.
Wij dronken deze zelf het liefst met de Erasmus Bond Botanical.
Deze zorgde ervoor dat de complexe smaken behouden bleven in combinatie met een vers takje tijm.
Het idee is namelijk dat elke gin ook goed puur on the rocks gedronken moet kunnen worden.
Aan te raden om per gin slechts 3 cl gin te gebruiken. Reden hiervoor is dat de alcohol veel meer smaak afgeeft en ons lichaam meer reactie geeft op deze kwaliteitsalcohol.
Uiteraard is de Ground Control gin nummer 1 heerlijk om straight en naar keuze om on the rocks te drinken.
We weten inmiddels echter dat met de juiste tonics, want dat blijft erg belangrijk, deze gin zeer de moeite waard is qua smaakbeleving. Een andere dimensie dan simpelweg gewoon een gin-tonic drinken.
Door het toevoegen van de juiste tonic aan de gin naar keuze komen allerlei smaken en andere accenten naar boven.
Tijdens uw tasting zie je de gin-tonic ‘cloudy’ worden wat betekend dat er echte kruiden gebruikt zijn tijdens het distillatieproces.
Genieten!
'Pieper Bier
-
Power to the Pieper ! '
Een derde van alle voedselproductie wereldwijd haalt ons bord niet.
Dat kan anders.
Om nog meer eten te redden, zijn we samen met Brouwerij Troost het avontuur aangegaan om van reststromen bier te maken – Met als resultaat Pieper Bier!
Zero waste aardappelbiertje!
Pieper Bier is een feit!
Een speciaalbiertje met een hopsmaak, die sterk naar voren komt door de neutrale smaak van de aardappels.
Hierdoor proef je een bloemige bitter die door kenners wordt vergeleken met een Pale Ale.
Sounds good, right?
Zoveel eten wordt verspild!
Wereldwijd is dat 1/3 van al het geproduceerde voedsel!
Dat is gigantisch en het heeft ook heel veel invloed op al het landgebruik, watergebruik, energie en klimaat.
Door gebruik te maken van de reststromen' uit de voedselketen, die anders worden weggegooid.
Daarmee pakken we enerzijds de voedselproblematiek aan dat gelinkt is aan klimaatverandering, en anderzijds dragen we hiermee bij aan de bewustwording over duurzaamheid bij de consument.
De opbrengsten worden weer geïnvesteerd in andere voedselgerelateerde projecten, waaronder Pieper Bier. Hiervoor kregen de brouwers de Karel de Vos Innovation Award.
Wauw, ze hebben een hele mooie prijs in ontvangst mogen nemen voor Pieper Bier op de Horecava: de Karel de Vos Duurzaamheid Award!
Pieper Bier is gebrouwen van geredde aardappelen, deze aardappelen worden anders verspild vanwege overschot of uiterlijk.
Wauw, ze hebben een hele mooie prijs in ontvangst mogen nemen voor Pieper Bier op de Horecava: de Karel de Vos Duurzaamheid Award!
Pieper Bier is gebrouwen van geredde aardappelen, deze aardappelen worden anders verspild vanwege overschot of uiterlijk.
Het is zover. Vanaf nu mag er geen pieper meer verspild worden. Geen krieltje mag meer in de bak belanden en geen aardappel meer bij het GFT.
Kratten vol piepers, ieder jaar halen ruim 340 miljoen kilo aardappels onze bordjes niet, op het nippertje gered van de verspilling maken we er het heerlijk Pieper biertje van!
Are you ready to rescue potato 🥔?
Voor de allerlekkerste duurzame catering!
Want hoe smaakt dat nou, geredde catering? Nou, “lekker!” dus!
Samen met jou zetten wij voedselverspilling op de kaart. Doe mee!
Kratten vol piepers, ieder jaar halen ruim 340 miljoen kilo aardappels onze bordjes niet, op het nippertje gered van de verspilling maken we er het heerlijk Pieper biertje van!
Are you ready to rescue potato 🥔?
Voor de allerlekkerste duurzame catering!
Want hoe smaakt dat nou, geredde catering? Nou, “lekker!” dus!
Samen met jou zetten wij voedselverspilling op de kaart. Doe mee!
Waar smaakt het naar, is het lekker?
Ja, superlekker! We houden ook wel van speciaalbieren. De smaak lijkt op een pale ale biertje.
Het is een beetje bitter, maar ook zoet en er zit 4.7% alcohol in.
Pieper Bier heeft een hele unieke smaak. Naast de gebruikelijke ingredienten van het bier wordt een deel van het mout vervangen door aardappels.
Ja, superlekker! We houden ook wel van speciaalbieren. De smaak lijkt op een pale ale biertje.
Het is een beetje bitter, maar ook zoet en er zit 4.7% alcohol in.
Pieper Bier heeft een hele unieke smaak. Naast de gebruikelijke ingredienten van het bier wordt een deel van het mout vervangen door aardappels.
Ideale schenktemperatuur
Om de smaak van bier optimaal tot zijn recht te laten komen, schenkt u elk bier het best op de juiste temperatuur.
Vaak is de ideale schenktemperatuur van een bier ongeveer gelijk aan het alcoholpercentage.
Om de smaak van bier optimaal tot zijn recht te laten komen, schenkt u elk bier het best op de juiste temperatuur.
Vaak is de ideale schenktemperatuur van een bier ongeveer gelijk aan het alcoholpercentage.
Op de achterkant van de flesjes staat 'tenminste heerlijk tot.....' datum. Dit is een knipoog naar de 'gebruikelijke' houdbaarheidsdatum, omdat we van mening zijn dat de consumenten ook wel wat kritischer kunnen zijn.
Door Pieper Bier word je dronken van aardappels
En het is nog milieubewust ook!
https://www.instock.nl/product/pieper-bier/
https://youtu.be/zW4AiYrSVa0
Cannahopper
Artisanal Belgian beer WITHOUT thc, made with hempflowers.
Gemaakt van water, gerstemout, hop, gist, suiker, hennepbloem.
Gemaakt van water, gerstemout, hop, gist, suiker, hennepbloem.
West-Vlaams bier met meer dan karakter!
Kat Patat, The place to beer!
Kat Patat, The place to beer!
Met schuimende biergroeten, Kat Patat!
LEMONAID
Heerlijke Biologische & Fairtrade bruisende limonade gemaakt van puur sap!
Lime, Passion Fruit en Blood Orange
Niet alleen een streling voor de tong,
je steunt ook verschillende sociale projecten door
voor deze lekkere, licht sprankelende frisdrank te kiezen!
CHANGING THE WORLD DROP BY DROP
We willen de wereld veranderen door te drinken.
Een beetje, tenminste.
Naast Fairtrade ondersteunt elke gekochte fles
de Lemonaid & ChariTea Foundation.
Tot nu toe hebben we meer dan € 3.000.000
ingezameld die de organisatie nu goed kan gebruiken
voor een verscheidenheid aan sociale projecten
in de groeiende regio's
https://lemon-aid.de/en/about-us/
https://lemon-aid.de/en/projects/
Elke fles Lemonaid bevat alleen biologische ingrediënten
en is Fairtrade-gecertificeerd.
We betalen hogere prijzen voor de grondstoffen
en ondersteunen daarmee eerlijke, waardige landbouw
DIY Tutorials
From trash to treasure!
Klaar met je drankje?
Een lege fles betekent niet dat je er afscheid
van moet nemen.
Onze flessen kunnen voor zoveel meer worden gebruikt!
https://lemon-aid.de/en/blog-en/diy-tutorials-interior-design-x-lemonaid/
Strongbow
Kan je wel wat afkoeling gebruiken?
Tonight's essentials..
"Strongbow" brengt de natuur terug naar de stad @KatPatat
Tonight's essentials..
"Strongbow" brengt de natuur terug naar de stad @KatPatat
Breng de kracht van bloesems in de straten met Strongbow.
Serveer met ijs voor de ultieme verfrissing. 4,5% ABV. Glutenvrij
Wat maakt een wijn bio?
Bij de biologische teelt worden alle chemische hulpmiddelen systematisch verbannen.
De wijnmakers respecteren de natuurlijke grondstoffen en het milieu, en gebruiken technieken die onze voorouders al toepasten (bv.organische meststoffen).
Om het biolabel te mogen dragen, moet de wijn voldoen aan strikte EU-normen over de oorsprong van de druiven, de toegelaten producten en de vinificatie.
De wijnmakers respecteren de natuurlijke grondstoffen en het milieu, en gebruiken technieken die onze voorouders al toepasten (bv.organische meststoffen).
Om het biolabel te mogen dragen, moet de wijn voldoen aan strikte EU-normen over de oorsprong van de druiven, de toegelaten producten en de vinificatie.
Koffie
Ook aan uw KOFFIEPAUZE gedacht?
Opkikkertje nodig? 🐸☕️
Opkikkertje nodig? 🐸☕️
Soms zit het verschil in kleine dingen zoals een kopje koffie 🌱
“Puro koffie” draagt bij tot de bescherming van het regenwoud en schenkt een eerlijk loon aan de koffieboeren 😊
“Puro koffie” draagt bij tot de bescherming van het regenwoud en schenkt een eerlijk loon aan de koffieboeren 😊
Laat de juiste voetafdruk achter met elk kopje Puro koffie. Puro staat voor Fairtrade, liefde voor de natuur en koffie geroosterd op zonne-energie! ☕️☕️☕️☕️
SAMEN WERKEN WE AAN EEN BETERE WERELD! 😊😊🤗
Like ons
&
Deel ons
&
Deel ons